Como fazer peixe em conserva com carpa capim

Como fazer peixe em conserva com carpa capim

O peixe em conserva é um prato clássico de Sichuan, apreciado pelo público pelo seu sabor picante e azedo. A carpa capim tem carne macia e é adequada para fazer peixes em conserva. Este artigo apresentará em detalhes como fazer peixe em conserva com carpa capim e anexará os tópicos e conteúdos quentes da Internet nos últimos 10 dias para sua referência.

1. Preparação de materiais

2. Etapas de produção

1.Manipulação de carpa herbívora: Retire as escamas e os órgãos internos da carpa capim, lave e corte em rodelas, deixando os ossos e as cabeças separados para uso posterior. Marinar os filés de peixe com vinho de cozinha, sal, pimenta branca e amido durante 10 minutos.

2.Prepare ingredientes: Corte o repolho em conserva em pedaços, corte o gengibre, amasse o alho e corte a pimenta seca em pedaços pequenos.

3.tempero para refogar: Aqueça o óleo em uma panela, adicione o gengibre, o alho, a pimenta malagueta seca e a pimenta Sichuan e frite até ficar perfumado. Adicione o repolho em conserva e frite até ficar perfumado.

4.Cozinhe sopa de peixe: Adicione as espinhas e as cabeças dos peixes e frite, despeje a quantidade adequada de água, leve para ferver em fogo alto, reduza para fogo baixo e cozinhe por 10 minutos para realçar o sabor da sopa de peixe.

5.Filetes de peixe cozido: Coloque os filés de peixe marinados na panela um por um, cozinhe até que os filés de peixe fiquem brancos e desligue o fogo.

6.tempero: Adicione molho de soja light e sal a gosto de acordo com o gosto pessoal, polvilhe com cebolinha verde picada ou coentro e sirva.

3. Tópicos e conteúdos importantes em toda a rede nos últimos 10 dias

4. Dicas

1. Ao fatiar a carpa capim, corte-a o mais fino possível, para que cozinhe mais facilmente e a textura fique mais macia e lisa quando cozida.

2. O repolho em conserva é salgado, por isso tome cuidado para não adicionar muito sal ao temperar.

3. Se você gosta de um sabor mais picante, pode aumentar a quantidade de pimenta malagueta seca e pimenta Sichuan.

4. Quanto mais tempo a sopa de peixe ficar cozida, mais deliciosa ela ficará. Você pode ajustá-lo de acordo com o tempo pessoal.

5. Peixe em conserva pode ser consumido com arroz ou macarrão para melhor sabor.

5. Conclusão

Peixe em conserva com carpa capim é um prato caseiro simples e delicioso. É azedo, picante e apetitoso, sendo muito adequado para consumo no inverno. Espero que através da introdução deste artigo você possa dominar facilmente o método de produção e fazer um delicioso peixe em conserva para sua família e amigos. Ao mesmo tempo, preste atenção aos tópicos quentes da Internet para tornar sua vida mais colorida.