Como fazer torta de ovo durian

Título: Como fazer tortas de ovo durian

Nos últimos 10 dias, a torta de ovo durian se tornou um dos tópicos mais quentes da Internet, especialmente entre blogueiros de culinária e entusiastas da panificação. Este artigo combinará conteúdo interessante de toda a Internet para fornecer um guia detalhado para fazer tortas de ovo durian, junto com dados estruturados para ajudá-lo a dominar facilmente a preparação desta deliciosa sobremesa.

1. Análise de popularidade da torta de ovo durian

De acordo com as estatísticas de toda a rede nos últimos 10 dias, o volume de pesquisas e o volume de discussões sobre torta de ovo durian aumentaram significativamente. Aqui estão os dados relevantes:

Pode-se observar pelos dados que a torta de ovo durian é a mais popular em Douyin e Xiaohongshu, especialmente em plataformas de vídeos curtos, onde as visualizações de vídeos tutoriais relacionados ultrapassaram um milhão.

2. Como fazer tortas de ovo durião

A confecção das tortas de ovo de durião é dividida em três partes principais: confecção da crosta da torta de ovo, preparação do recheio de durião e preparação do líquido da torta de ovo. Aqui estão instruções detalhadas passo a passo:

1. Preparação de crosta de torta de ovo

A crosta da torta de ovo é a base da torta de ovo durião, e sua textura crocante afeta diretamente o sabor geral da torta de ovo. Aqui estão os ingredientes e etapas necessárias para fazer uma crosta de torta de ovo:

Etapas:

1. Misture a farinha com baixo teor de glúten e o sal, adicione a manteiga picada e amasse até formar grânulos com as mãos.

2. Aos poucos, adicione água gelada, amasse até obter uma massa lisa e leve à geladeira por 30 minutos.

3. Retire a massa, enrole até formar uma folha fina, pressione até formar um formato redondo com uma forma, coloque em uma forma de torta de ovo e reserve.

2. Preparação de recheio de durião

O recheio de durian é a alma da torta de ovo de durian, e escolher a polpa de durian madura é a chave. Veja como fazer recheio de durião:

Etapas:

1. Retire o caroço da polpa do durião e amasse-o até formar um purê com uma colher.

2. Adicione o açúcar refinado e o creme de leite, misture bem e leve à geladeira até ficar pronto.

3. Preparação do líquido da torta de ovo

O líquido da torta de ovo determina a textura macia e macia da torta de ovo. A seguir estão a receita e as etapas de produção do líquido da torta de ovo:

Etapas:

1. Bata os ovos, acrescente o açúcar fino e mexa uniformemente.

2. Despeje o leite e o chantilly e continue mexendo até incorporar completamente.

3. Peneire o líquido da torta de ovo para remover as bolhas de ar e reserve.

3. Montar e assar tortas de ovo durian

A última etapa é despejar o recheio de durião e o líquido da torta de ovo na casca da torta e assá-la. Aqui estão as etapas específicas:

1. Espalhe o recheio de durian uniformemente no fundo da crosta torta, representando cerca de 1/3 da crosta torta.

2. Despeje o líquido da torta de ovo até completar cerca de 8 minutos.

3. Leve as tortas ao forno pré-aquecido a 200°C e leve ao forno durante 20-25 minutos até a superfície ficar dourada.

4. Retire e deixe esfriar um pouco antes de saborear.

4. Dicas

1. A casca da torta de ovo não deve ser refrigerada por muito tempo, caso contrário, afetará a crocância.

2. A doçura do recheio de durião pode ser ajustada de acordo com o gosto pessoal. Se você gosta de um sabor mais rico, pode aumentar a quantidade de durião.

3. A temperatura e o tempo do forno precisam ser ajustados de acordo com as condições reais para evitar queimaduras.

Com as etapas acima, você pode facilmente fazer deliciosas tortas de ovo durian em casa. Esta sobremesa não é apenas rica em textura, mas também irá satisfazer as papilas gustativas dos amantes do durião. Venha e experimente!