Título: Como enlatar pêssegos
Com a chegada do verão, o pêssego se tornou uma das frutas mais procuradas no mercado. Muitas pessoas gostam de conservar pêssegos para que possam ser armazenados por longos períodos de tempo e saboreados a qualquer hora. Este artigo apresentará em detalhes o método de enlatamento de pêssegos e anexará os tópicos e conteúdos mais populares na Internet nos últimos 10 dias para referência dos leitores.
1. Etapas de preparação de pêssegos em lata
1.Seleção de materiais: Escolha pêssegos maduros, mas não muito maduros, de textura firme e livres de doenças e pragas de insetos.
2.Limpar: Lave os pêssegos com água limpa para retirar a penugem e as impurezas da superfície.
3.Descascar: Escalde os pêssegos em água fervente por 30 segundos e depois coloque-os rapidamente em água gelada para descascá-los facilmente.
4.Corte em pedaços: Corte os pêssegos descascados em pedaços iguais e retire o caroço.
5.Preparação de água com açúcar: Prepare água com açúcar de acordo com o gosto pessoal (geralmente a proporção de açúcar e água é de 1:3).
6.enlatados: Coloque os pedaços de pêssego cortados em uma jarra de vidro esterilizado, despeje a água com açúcar, deixando 1-2 cm de espaço.
7.selo: Feche o frasco e ferva em água fervente por 20-30 minutos para esterilizar.
8.resfriamento: Retire o frasco, deixe esfriar naturalmente e guarde em local fresco.
2. Tópicos e conteúdos importantes em toda a rede nos últimos 10 dias
| tópicos quentes | índice de calor | Fonte |
|---|---|---|
| Dicas para preservação de frutas de verão | 85 | |
| Tutorial de frutas enlatadas caseiras | 78 | Douyin |
| Variedades de pêssego recomendadas | 72 | livrinho vermelho |
| tendências de alimentação saudável | 90 | Zhihu |
| Métodos de armazenamento doméstico de alimentos | 80 | Estação B |
3. Valor nutricional dos pêssegos enlatados
Os pêssegos enlatados não são apenas deliciosos, mas também ricos em muitos nutrientes. A seguir está a principal composição nutricional dos pêssegos:
| Informação nutricional | Conteúdo por 100g |
|---|---|
| calor | 39kcal |
| carboidratos | 9,5 gramas |
| fibra dietética | 1,5g |
| Vitamina C | 6,6 mg |
| Potássio | 190mg |
4. Precauções
1.Saúde e segurança: Certifique-se de manter as ferramentas e recipientes limpos durante o processo de produção para evitar contaminação bacteriana.
2.controle de açúcar: De acordo com as necessidades pessoais de saúde, ajuste adequadamente a doçura da água com açúcar.
3.Ambiente de armazenamento: As latas devem ser armazenadas em local fresco e seco, longe da luz solar direta.
4.prazo de validade: O prazo de validade dos alimentos enlatados caseiros é geralmente de 6 a 12 meses. Após aberto, precisa ser refrigerado e consumido o mais rápido possível.
5. Conclusão
Enlatar pêssegos é uma maneira simples e fácil de conservar frutas, o que pode prolongar o período de consumo dos pêssegos, mantendo sua nutrição e sabor. Através da introdução deste artigo, acredito que você dominou as habilidades de fazer pêssegos em lata. Você também pode aproveitar a época da colheita do pêssego e experimentar!
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